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Promatel Paris-Ile-de-France: Association des promotions de l'enseignement technologique hôtelier (Anciens Elèves du LMH Jean Drouant Paris) contact@promatel.info

Unatech: Union européenne pour la promotion des formations techniques dans les métiers de l'hôtellerie:info@unatech.org

                              

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Site réalisé par P.Berthet, Président, CET Hôtellerie et Maxime Simonneau webmaster - (pages mises à jour par M.C.Berthet)

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  •  Mis à jour le 7 sept. 2010
  • Mis à jour le 10 dec 2008
  • Humour
  • Mis à jour le 7 janvier 2010

    

         Septembre 2010         

  (Détails des stats des mois et années précédentes) 

Du 1er janvier au 30 juin : 3 152 267 connections soit 17 415 visiteurs/jour

Août : 269 638 connections  soit 8 698 visiteurs/jour

« Un banquier, c’est un homme qui vous prête un parapluie quand il fait beau et qui vous le reprend quand il pleut »

(Georges Bernard Shaw - 1856/1950 - écrivain Irlandais)

 

Téléchargez nos  nouveaux diaporamas (23/08/2010)

<< Le pensées mènent le monde, Oiseaux de Geluck >>
<< Envoi d'un message avec des fleurs...>>>>
<< Apprendre ( vraiment beau et vrai).>>

 

 

 Le Billet du Président : 1er septembre

 

« Quel lien entre notre alimentation et la recrudescence des cancers ? »

  • Sans modération - Les valeurs sûres !
  • Les bienfaits de ces aliments, souvent connus de longue date, sont aujourd'hui scientifiquement démontrés. Mémo.
  • Le curcuma, - Le thé vert, - L' ail et l'oignon, - La quercétine, - Le sélénium…

 

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 L'édito de Maxime Simonneau : 1er septembre

La Vie des Mots....et les Mots de la fin

 

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LMHR Jean Drouant - Paris.

Session 2010 - Résultats d'examens (9/07)

Centralisation des résultats par Pierre Berthet, CET hôtellerie Président de l'association des anciens élèves Promatel

  • . BEP option cuisine (  ) option restaurant ( 100 %)
  • . BAC PRO (91,30 %- 11 mentions AB).
  • . BAC Techno (96 % - 5 mentions B, 17 mentions AB).
  • . BTS option A  (94, 74 %), option B ( 100 %).

+ Taux de réussite, par option,

aux examens de 2004 à 2010 (15/07)

Publiés dans l'hôtelletie restauration N° 3196 du 29/047/2010

 

 

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Cardiologie : FORMATIONS que tous devraient connaître ...(9/09)

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Les émissions de cuisine et de télé-réalité plaisent aux jeunes :

Point de vue de Florence Maulin et Bernard Charron (9/09)

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Bloc note : avec les Anciens Elèves (9/09)

 

  • François Delahaye (a.e.E.S.hôtellerie de Saint Gergue (Suisse), promotion 1976), P.D.G.de Dorchester Collection,- Plaza-Athénée, Meurice  et Pierre Ferchaud (a.e.EH. de Strasbourg, promotion 1965), ancien président du directoire du Bristol, et nouveau patron du Fouquet's Barrière à Paris, réfléchissent sur la définition des palaces en France.
  • François Mary (a.e.LH Jean Drouant-Paris, promotions BTH/BTS restauration 1990/92), a moins de 40 ans, dirige le Dream Castle et le Magic Circus, 2 établissements de 400 ch., chaine Vienna International sur le site de Disneyland Paris.

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Dans les Médias, ils ont déclarés :

PHilippe François, Eric Briffard, Thierry Renaud .(9/09)

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Le 1er septembre, le gouvernement allemand a adopte un plan de rigueur pour économiser 80 milliards euro d'ici à 2014 (9/09)

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Trophée David Campbell,

concours du meilleur réceptionniste de l'année (9/09)

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LMHR Jean Drouant - Paris.  Année scolaire 2010-2011 -

Note de rentrée du Proviseur, Christian Badinand (7/09)

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Bloc notes - (7/09)

  • Le CDRE renouvelle son Etat-Major.
  • L'Umih et le Gnc contre la Cpih, la Fagiht et le Synhorcat
  • Cuisiniers de France : Dynamisme de recrutement.
  • Report des dates des nouvelles normes hôtelières.
  • Lancement de la 61ème édition du Prix culinaire Prosper Montagné.

 

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Maxime Wucher (a.e.EH de Strasbourg et de Lausanne) perpétue la tradition familiale à l'hôtel du Parc à Obernai (7/09)

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Cent projets en Auvergne proposés aux entrepreneurs franciliens (7/09)

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Concours : un des Meilleurs Ouvriers de France

Charcutier-Traiteur et Traiteur (7/09)

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Un label pour les palaces ? (7/09)

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Taux de chômage en France selon les statistiques publiées

par l'INSEE le 2 sept. (7/09)

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Dans la Presse - Valeurs à suivre...

Garry Dorr (a.e.EH.de Lausanne) : un grand cru sort de sa coquille,* En digne fils de Willy Dorr (a.e.EHP.Jean Drouant- promotion 1971 "Robert Huyot"), Bistro & Cie.

* Quatre restaurants Bar à huîtres situés dans quatre lieux stratégiques de la capitale. (5/09)

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Anciens élèves à l'honneur (4/09)

  • Après Jean Drouant...Echos d'un changement d'orientation : -Maxime Hermet (a.e.LMHR J.Dr., 2006 -Bac Pro, mention B) termine des études de cinéma
  • Denis Bellon (a.e.EH. Tain l'Hermitage), chef à l'hôtel du Louvre et de sa brasserie.
  • Jean-François Piège (a.e.EH.Tain l'Hermitage), son propre restaurant gastronomique au 1er étage de la brasserie Thoumieux.
  • Vincent Tremblay (a.e.EHP.Jean Drouant, 1975),nouveau propriétaire au Camping de la Grande-Plage à Plobannalec-Lesconil (Bretagne du Sud)

 

 

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Paris insolite :

Retrouvez les lieux préférés des people sur votre iPhone (4/09)

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La réforme du lycée débute à cette rentrée 2010. (4/09)

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Nouveau site : les meilleurs restaurants, hôtels et vins de France (4/09)

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Le chiffre du jour (4/09)

Combien y a t il de bulles dans une bouteille de champagne de 75Cl ?

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Décès de Jean-Pierre Allais (1/09)

 

 

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Bloc note 1er septembre : la santé

  • Médicaments : Les différentes vignettes.
  • Antibiotiques - Utilisées à tort, ils deviennent moins forts.
  • Boissons sucrées - Un excès, c'est mauvais.

 

 

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Rando à thème : Découvrir les vins ....(1/09)

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Cet été, Paris a repris des couleurs (1/09)

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Comment devenir professeur en hôtellerie-restauration ? (1/09)

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Des études européennes sur l’élevage du Thon rouge (1/09)

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Economie : Chiffres clés de la France (1/09)

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Inscriptions ouvertes pour le concours féminin La Cuillère d’Or (1/09)

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Les 27 ministres européens des Affaires étrangères ont lancé le 26 juillet le nouveau service diplomatique de l'Union (1/09)

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Pierre Ferchaud à la tête de l’hôtel Fouquet’s Barrière (1/09)

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Salon Serbotel Atlantique du 20 au 23 mars 2011 à Nantes (1/09)

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Le restaurant étoilé le moins cher du monde est à Hong-Kong (28/08)

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Tours monte un diplôme universitaire « Expert en cuisine-santé » (28/08)

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Les chefs au Grand Palais à Paris du 13 au 22 septembre,

le temps d'un salon (28/08)

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Bloc note du 28 août 

  • La sieste, c'est 20 mn... MAXI !
  • Les Français au Robinet.
  • Commerce équitable, 5 principes fondamentaux.

 

 

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Combien de baguette de pain sont vendues chaque année en France ? (28/08)

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La française des jeux, les casinos & les jeux en lignes (24/08)

  • Dominique Desseigne, Pdt du groupe Barriere, s'associe avec la Frse des jeux.
  • Patrick Partouche, Pdt du directoire, obtient sa « licence » de poker en ligne.

 

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Savez-vous

combien il y a de kilomètres de rue et d’égouts a Paris ? (24/08)

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Accor vend 48 hôtels pour 367 millions d’euros (24/08)

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Monaco publie sa nouvelle classification hôtelière (24/08)

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Sortie du guide «Restaurants avec terrasses et jardins, Paris et ses environs» (24/08)

 

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L'ACTU - En bref  : 22/08

  • Universités - Le célèbre classement de Shanghai (Chine).
  • Céréales - La production mondiale de blé en 2010 nettement inférieure à celle des deux dernières années.
  • Téléphonie - Les ventes mondiales de téléphones mobiles ont progressé de 13, 8 % au deuxième trimestre.

 

 

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New York fait la chasse aux ‘hôtels illégaux (22/08)

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Nouvelle baisse de créations d'entreprises en juillet (22/08)

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ACTU - L'abus des numéros surtaxés ...(20/08)

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Les secrets en toute simplicité de Jérôme Nutile (20/08)

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Bloc note (20/08)

  • Enseignement Supérieur. - L'année universitaire se déroulera désormais sur dix mois (de septembre à juin).
  • Hôtellerie - Le groupe Accor prévoit d'ouvrir 90 hôtels en Inde.
  • Environnement - Congeler des cellules de corail dans l'espoir de préserver cette espèce menacée

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Téléréalité – « Masterchef » Trois jurés en cuisine (20/08)

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Participez au concours du meilleur article L’Hôtellerie Restauration (20/08)

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A dos de dromadaire en Mauritanie, la randonnée la plus dépaysante (16/08)

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Paris fait le plein de palaces,

avec un calendrier bien garni + 350 chambres (16/08)

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Les jobs d'été (16/08)

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Michelin débarque à Chicago (16/08)

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L'Hôtel du Lac d'Enghien-les-Bains obtient une 4e étoile (16/08)

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La question du jour (16/08)

Combien de véhicules sont accidentés chaque heure en France par la rencontre avec un grand gibier ?

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La finale du Trophée Passion 2010 de l’Académie culinaire se tiendra à Paris le 11 octobre prochain (16/08)

 

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Championnats d’Europe de natation (15/08)

Fantastique pluie de médailles pour la France :

21 dont 8 en or, 7 en argent et 6 en bronze.

La France arrive en tête de ces championnats

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Tendances in & out ! (14/08)

  • De la lettre à l’e-mail
  • Le-mail  rapide comme l'éclair
  • La lettre traîne en route

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Le chômage des jeunes dans le monde (14/08)

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Indice du coût de la construction 1er trimestre 2010 (14/08)

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La 13e Fête du Bleu d'Auvergne, les 21 et 22 août prochains (14/08)

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Inscriptions ouvertes pour le Championnat de France de la pizza (14/08)

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Les hôteliers corréziens se forment au yield management (14/08)

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A la une ! Les restaurants des politiques : Le Divellec (Paris 7ème)

« Le port d'attache de François Mitterrand » (13/08)

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Salaires : Les inégalités entre hommes et femmes perdurent (12/08)

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Consommation : Croissance du marché Halal, plus de 5 milliards d'euros.- plus de 4 milliards pour le panier de la ménagère (12/08)

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La Commission européenne a proposé le 13 juillet d'accorder aux États membres la liberté d'autoriser, de restreindre ou d'interdire la culture d’OGM (12/08)

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Développement durable : une nouvelle norme internationale pour l’événementiel (12/08)

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Chiffre du jour : 12/08

A quoi correspond le Chiffre 267 par minute ?

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Plus qu'un mois pour s'inscrire au concours culinaire

"Défi des Inventifs"(12/08)

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A vos agendas : Franchise Expo Paris 2011 (12/08)

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Le Fonds monétaire international (FMI) a rendu le 21 juillet son rapport d'analyse de la zone euro le 19 juillet (11/08)

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Lancement de la 61ème édition du Prix culinaire Prosper Montagné (11/08)

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La question du jour (11/08)

En quelle position (mondiale) arrive le trafic d’animaux de compagnie ?

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A Villefranche-sur-mer :

"L'Epicurien" : un concept gourmand en trois volets 11/08)

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Le Lutetia,

premier des quatre palaces du groupe Starwood à être vendu (11/08)

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Au cœur de la présidence de l’Assemblée nationale

une des brigades les plus prestigieuses de la République (9/08)

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BPI publie 'Gestion 2e année' (9/08)

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Début du filtrage des contenus sur internet (9/08)

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Festival International de la Photographie Culinaire

du 29 octobre au 14 novembre 2010 (9/08)

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Information exclusive de dernière minute (8/08)

Pierre Ferchaud (a.e.EH de Strasbourg), prendra la Direction du Fouquet's Barriere, à partir du 13 septembre 2010

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LES TOURISTES DEPENSENT A PARIS,

selon une étude Global Blue (6/08)

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Bloc note (6/08)

  • Comment garnir sa trousse de secours ?
  • Eco-conduite : Des habitudes à changer.
  • De l'écologie dans le permis.

 

 

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Arrêté du 22 juillet 2010 modifiant l'arrêté du 24 novembre 1967 relatif à la signalisation des zones où la vitesse est contrôlée par un ou plusieurs dispositifs automatisés (6/08)

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Le chiffre qui fait dring. moins 15 % par an (6/08)

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Christian Têtedoie rayonne sur Lyon (6/08)

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Bloc note (4/08)

  • INSOLITE -Bouteilles à la mer ....
  • HIGHT TECH - L'IPAD s'invite au resto.
  • LA TOUR EIFFEL prise d'assaut.

 

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L’actualité : Ce qui change au mois d'août (4/08)

 

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Inscriptions ouvertes pour le 38e Grand prix national de la gourmandise (4/08)

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Travail au noir : une mauvaise affaire qui peut coûter très cher (4/08)

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Le triomphe historique de l'athlétisme français :

18 médailles

dont 8 en Or, 6 en argent et 4 en Bronze,

pour plusieurs athlètes, notamment féminines (2/08)

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Tests/Banques Selon les résultats publiés le 23 juillet par le Comité européen des contrôleurs bancaires (CECB),

seules 7 des 91 banques européennes (2/08)

 

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Le Défi des inventifs 2010 met le miel et la châtaigne des Cévennes

à l'honneur (2/08)

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Décès de Pierre Gauthier, ancien Président de l' APHRL - Association professionnelle des hôteliers Restaurateurs Limonadiers -Ecole hôtelière de Paris Jean Drouant- (1/08)

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Arrêté du 22 avril 2008

Arrêté du 23 avril 2008

 

 

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