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MICHELIN 2018 et la formation de l'enseignement hôtelier

par Pierre Berthet le 06-05-2018

MICHELIN 2018 et la formation de l’enseignement hôtelier.

Cf. L’Hôtellerie –restauration N° 3601 – 04 mai 2018. (Liste non limitative). –Cf. UNATECH. Pierre Berthet.

. * Deauville  Mi- RA & Charles Thuillant – L’Essentiel. –Formation Cordon Bleu.

. * La Tranche-sur-Mer – Anthony Lumet – Le Pousse Pied. – Bac pro restauration.

. * Fuissé – Sébastien Chambru – L’Ô des Vignes – Lycée hôtelier de Mâcon.

. * Marcq-en-Barœul – Kader Belfatmi – Le Marcq – Lycée Michel Servet (LIHIL).

. * Paris (VIIe) – Maxime Laurenson – Loiseau Rive Gauche. – BTS management.

. * Dampmart – Franck Charpentier  - Le Quincangrogne -  Apprentissage Ferrandi.

. * Boulogne-Billancourt – Jean Chauvel – Restaurant Jean Chauvel – EPMT (Paris).

. * Bordeaux – Tanguy Laviale – Garo papilles  Formé Ferrandi (1999 à 2001).

. * Marcolès – Renaud Darmanin – L’Auberge de la tour – BTS Lycée Chamalières.

. * Saint-Sylvestre – Michel Vico – Le Jasmin – LP. Nérac & Lycée Gascogne Talence.

.* Saint-Alban-de-Roche – Romain Hubert L’Emulsion – Lycée hôtelier Tain-l’Hermitage.